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肯亞AA Kenya AA
| 商品編號: | AD12 |
| 價格: | $350 |
來自於神秘色彩濃厚的咖啡原鄉非洲大陸，在非洲各國肯亞的咖啡是自古以來的作物占輸出第二位。肯亞咖啡屬於水洗處理阿拉比卡種咖啡，不但在非洲的咖啡市場佔有一席之地，在全球咖啡鑑賞家的眼中，更是有著無可取代地位的極品。
依照大小、形狀、重量分級為「PB」「AA」「AB」「C」「TT」「T」「Buni」七個等級，所謂的「AA」級是指網目7.2的大粒又優良的豆子。
以淺炒再深一點接近中炒程度烘焙，呈現鮮明的個性但在風味上又能取得平衡，清新明亮黑櫻桃般的獨特水果風味及餅乾烘焙的香氣，明顯有如葡萄酒及果醋般的酸味，展現高雅又嬌貴的感覺在舌尖中低迴不已。
對於喜歡喝酸味明顯咖啡的人來說是不可多得的選擇，雖然是有鮮明的個性的咖啡，但是在風味上算是相當平衡，因此仍算是很順口。直接品嚐單品的話，可感受到明顯的酸味，烘焙的稍微深一點的話加強它的苦味，將會更加的順口。
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